В жизни ребёнка бывают ситуации, когда вмешательство взрослых просто необходимо для того, чтобы уберечь его от необратимых разрушительных последствий. Возникновение зависимостей — как раз такой случай. Ребёнок ещё не в состоянии отследить момент, когда желание получить удовольствие от каких-либо действий — поедания сладкого или игры на компьютере — превращается в зависимость, и не понимает, почему это вредно.
Книга «Как отучить ребёнка от сладкого» даёт родителям пошаговые рекомендации на каждый день, как помочь ребёнку «слезть с сахарной иглы» без истерик и ссор. Авторы книги, американский врач Джейкоб Тейтельбаум и специалист по детскому питанию Дебора Кеннеди, утверждают, что современные дети потребляют сахара на 28% больше, чем их сверстники 16 лет назад, и это не может не сказываться на их здоровье. Именно с избытком сладкого связаны такие распространённые детские проблемы, как синдром гиперактивности, хроническая усталость, ослабление иммунитета, а также кариес. И это ещё не самое страшное.
Да-да, желание есть конфеты вместо супа — это следствие не капризного характера, а пагубной зависимости. О том, почему именно вредно есть килограммы конфет и как плавно перестроить рацион ребёнка, чтобы исключить из него вредный сахар, написана основная часть книги.
Этому посвящена первая глава книги, она так и называется — «Как родителям добиться своего».
Прежде чем представить вашему вниманию эту главу, мы решили разобраться, чем особенны зависимости у детей и когда взрослым нужно бить тревогу. На наши вопросы ответил врач-психотерапевт Юрий Вагин.
— Природа зависимостей у детей — она такая же, как у взрослых?

Юрий Вагин, врач-психотерапевт, кандидат медицинских наук
— Природа зависимости у детей и взрослых немного отличается. Так, например, ребёнок-сладкоежка просто в силу возраста может не знать, что есть много шоколада — вредно. Взрослые иногда, правда, тоже не знают, что нельзя каждый вечер пить по банке пива. Они уверены, что банка пива каждый вечер — это нормально. И ведут себя, в этом случае, как дети.
У всех зависимостей есть общий момент: желание удовлетворить некую потребность максимально быстрым и приятным образом. В случае со сладким, например, это пищевая потребность и потребность в эмоциональном комфорте. В случае зависимости от компьютерных игр — это потребность в достижении неких результатов и, опять же, эмоциональный комфорт. По сути, что бы ни делал человек — он все делает для своего удовольствия.
— Как понять, что родителю не просто кажется, что ребёнок ест много сладкого, а у ребёнка действительно сформировалась зависимость и надо помочь от неё избавиться?
— Очень просто: ненормальное зависимое поведение нарушает нормальное биологическое, психологическое и социальное поведение. Если поведение не нарушает нормальную жизнь ребенка ли, взрослого ли — так что тогда в нём плохого?
Например, ребёнок, который переедает сладкого, не ест другую пищу и начинает страдать от авитаминоза, нарушений обмена веществ, ожирения. Мужчина, который каждый вечер снимает стресс пивом, убивает негативные эмоции, которые могли бы подтолкнуть человека к тому, чтобы что-то изменить в своей жизни к лучшему, и в итоге страдает его социальная жизнь.
— Помогают ли запреты решить проблему? Или нужно договариваться? Или уговаривать?
— Запреты и договоры не исключают друг друга. Например: значит так, мы договариваемся, что ты будешь играть в компьютер 2 часа в неделю при условии хорошей и отличной учёбы, мытья посуды и прогулок с младшей сестрой 2 раза в неделю. В остальное время запрещено. Это и запрет, и договор. И это единственное, что помогает.
Как родителям добиться своего: как забрать у детей лакомства без споров, слёз и истерик
Вы взяли в руки нашу книгу и полны решимости снять ребенка с сахарной иглы. Но есть одно «но»: сам он, скорее всего, вашего энтузиазма не разделяет. На каждом этапе программы станет сопротивляться, закатывать скандалы, отбрыкиваться руками и ногами. Поэтому мы подобрали средства, которые помогут вам привлечь детей на свою сторону, и на протяжении всей книги мы будем давать подсказки и советы, чтобы ребенку было легче справиться с задачей.
Если дети совсем маленькие, вам, может быть, удастся обойтись и без их активного участия. В раннем детстве ребенок может просто не заметить, что вы подменили вредные напитки полезными, перешли на более здоровые закуски и блюда и начали покупать продукты, в которых меньше сахара. Если ваш ребенок — дошкольник, вы еще сохраняете какую-то власть над его рационом и можете что-то изменить к лучшему без его ведома, хотя вам все равно понадобятся определенная поддержка и участие с его стороны. Но уже в младшем школьном и тем более в подростковом возрасте ребенок захочет знать, зачем ему соблюдать эту программу и к чему приведет каждый ее этап. Очень важно, чтобы он согласился поучаствовать в процессе добровольно. Если дети против, убрать лишний сахар из рациона не выйдет: они просто станут хитрее и будут есть и пить сладкое, пока вас нет поблизости.
В этой книге мы дадим обширную информацию, которая поможет вам обучать и мотивировать детей. В конце концов, весь смысл в том, чтобы они получили знания и захотели сделать правильный выбор без вашего участия.
Сейчас мы обсудим, как рассказать детям в каждой возрастной группе, зачем надо убрать бόльшую часть добавленного сахара, и как вы это будете делать.
Малыши
Родители целиком и полностью контролируют рацион маленьких детей, а сами дети еще не понимают, что вы делаете и почему: они просто замечают, что у сока изменился вкус, а печенье ему больше не дают.
В этой возрастной группе лучше всего просто ничего не объяснять. Малыши едят гораздо меньше сладостей, чем более старшие дети, зато сладкие жидкости могут пить в огромных количествах. В этом возрасте лучший подход — постепенно вытеснять вредное полезным. Задача родителя — сделать эти изменения плавными и не слишком нарушить жизнь ребенка.
Скорее всего, в ходе программы вы столкнетесь с какой-то формой протеста. Советуем вам просто отвлечь ребенка, как и в других подобных ситуациях. Если ребенок плачет и хочет печенье, вручите ему какой-нибудь фрукт, почитайте любимую сказку, пойдите поиграть. Не давайте ему думать о неполученном печенье, и очень скоро оно будет забыто. Если скандал все же начался — дайте ребенку остыть, но не поддавайтесь, иначе он сообразит, что с помощью криков можно добиться своего, и в будущем будет вести себя точно так же.
Итого
- Определите суточное потребление сахара.
- Старайтесь ничего не объяснять.
- Переходите на полезные альтернативы.
- Постепенно убирайте продукты и напитки с высоким содержанием сахара.
- Когда ребенок просит сладкого, отвлекайте его.

Источник: Retro-a-rama
Дошкольники
В возрасте от трех до пяти дети уже заметят, что им нельзя, как обычно, выпить третий пакетик сока или съесть мороженое, и наверняка зададут вопрос почему. У них, скорее всего, уже выработалась привычка: на завтрак сладкие хлопья, потом перекус жевательными конфетами, после обеда десерт.
Если вы убираете из рациона любимые лакомства, нужно это как-то объяснять, однако постарайтесь не углубляться в рассуждения: не надо лишний раз обращать внимание на эти изменения. Если ребенок сам заметит, что что-то не так, скажите, что новая еда полезная, а старая нет. Главное — научить дошколят различать хорошие и плохие для здоровья продукты и постоянно повторять, что благодаря полезной пище они ≪вырастут большими и сильными≫, как папа, мама или другой любимый взрослый, а бесполезную еду можно время от времени пробовать, но здоровья она не прибавляет.
В разговорах с ребенком старайтесь не ссылаться на массу тела. Она далеко не всегда что-то говорит о здоровье, а излишняя озабоченность цифрами на весах может стать болезненной. Вместо слов вроде «толстый», «жирный», «лишний вес», «пухлый» чаще говорите «полезный» и «вредный», «сильный» и «слабый», «быстрый» и «медленный», «высокий», «будешь плохо расти» и так далее.
Иногда детям просто не хватает общения, и они тянутся к вредным продуктам, чтобы как-то компенсировать неприятные чувства, так что в трудные минуты, когда ребенок плачет и требует сладкого, займитесь чем-нибудь вместе: поиграйте, покатайтесь с ним на велосипеде, порисуйте, возьмите раскраску. Если ничего не помогает, оставьте ребенка в покое, пока эмоции не улягутся.
Итого
- Рассчитайте суточное потребление сахара.
- Научите ребенка отличать полезную пищу от вредной.
- Ободряйте ребенка фразами вроде «Ты будешь большим и сильным, как [любимый взрослый]».
- Не отделяйте ребенка от себя, говорите: «Мы этого не едим».
- Отвлекайте ребенка от неприятных мыслей, уделяйте ему внимание.
- Начиная с этого возраста применяйте систему баллов или наклейки.

Источник: American Dream
Младшеклассники (с первого по шестой класс)
В возрасте от шести до одиннадцати лет пищевые привычки успели пустить мощные корни. Ребенок уже достаточно подрос и способен понять влияние своих действий на здоровье, особенно если показать их конкретно. Например, объясните, что количество сахара, которое он ест, влияет на выносливость в футболе, умение сосредоточиться на уроках, заниматься боевыми искусствами. Он поймет, что без здоровой пищи не получится выкладываться по полной, а сахар вызовет прилив сил только поначалу, а затем, очень скоро, последует провал.
Можно привлечь ребенка на свою сторону, представив программу в виде научного эксперимента. Ключ к успеху в этой возрастной группе — обратить внимание ребенка на его организм. Прежде всего подсчитайте вместе общее потребление сахара с помощью специального калькулятора или контрольной таблицы. Когда у вас будут данные о ежедневном потреблении сахара, побеседуйте с ребенком и расскажите, как такое количество сахара влияет на его повседневную жизнь. Говорите как можно конкретнее и сосредоточьтесь на том, что ребенок любит делать больше всего.
Ещё по этой теме:

Если объяснения все же не убедили ребенка пройти нашу программу, просто скажите, что это ваше решение, и перечислите причины. В этом возрасте дети в основном продолжают слушаться родителей и будут поступать так, как сказали папа с мамой, даже если им самим это не нравится. Расскажите ребенку о новых правилах, о том, что от него требуется на каждом этапе программы. Перечислите последствия непослушания: каждая порция сладкого без разрешения будет увеличивать объем работы по дому, уменьшать время телефонныхразговоров и время, проводимое у телевизора и компьютера, а также окажется чревата штрафом от одного до пяти долларов (сохраните эти деньги и потратьте на приз в конце программы) или что-нибудь еще, что мотивирует ребенка соблюдать правила.
Если вы сейчас испытываете финансовые затруднения, призы не обязательно покупать. Можно просто пообещать ребенку, что папа станет целую неделю после работы играть с ним в мяч, а мама поможет сделать художественный проект. Иногда время, проведенное с родителями, любимой тетей, дядей, дедушкой, бабушкой — прекрасный подарок. Еще один вариант — предложить ребенку больше прав за то, что он проявил ответственность. Только не давайте ему съедобных призов — это будет неправильный сигнал.
Итого
- Подсчитайте общее потребление сахара.
- Сосредоточьтесь на влиянии сахара на организм.
- Расскажите о вреде сахара лично для ребенка.
- Введите правила и проговорите последствия их нарушения.
- Посулите награду.

Источник: American Dream
Подростки
Если ребенок уже вошел в подростковый период, вам придется сесть рядом с ним и поговорить о том, почему лишний сахар в его рационе вас беспокоит и почему вы хотите позаниматься по нашей программе.
В этой возрастной группе лучше начать с подсчета количества сахара, который дети съедают или выпивают за день, а потом объяснить последствия этого для здоровья. Можно предложить ребенку подсчитать ежедневное количество добавленного сахара самостоятельно или сделать это вместе, в зависимости от того, какие отношения между вами сложились.
Рассказывая о негативном влиянии сахара на здоровье, говорите конкретно. Злоупотребление сладким повышает риск диабета, болезней сердца, переломов во время занятия спортом, появления лишнего веса и как следствие ожирения. Из-за сахара сложнее сконцентрироваться на учебе, могут усугубиться уже имеющиеся нарушения, связанные с гиперактивностью, например синдром дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ). Из-за сахара будет больше прыщей, могут появиться кариес и другие неприятности, перечисленные в начале этой книги, а затем в каждой главе.
Ещё по этой теме:

Подчеркивайте самые чувствительные для ребенка последствия. Например, если он любит энергетические напитки, дайте ему прочитать соответствующий раздел в главе 2. Если ребенок не приемный, расскажите ему о болезнях родственников по материнской и отцовской линиям. Примеры таких разговоров: «У бабушки был диабет, но ты можешь его предотвратить»; «У папы высокое давление, а его отец умер от сердечного заболевания». В подростковом возрасте уже пора узнать о генетических рисках, чтобы принимать на основе этой информации правильные решения, поэтому объясните, что заболевания родителей и дедушек с бабушками — еще не приговор. Выбор, который ребенок сделает сейчас и в будущем, окажет колоссальное влияние на то, будет ли он страдать от диабета и больного сердца.
Если информация о количестве съедаемого сахара и последствиях пристрастия к сладкому не производит впечатления, хорошо работает подкуп. Большинство, если не все, подростков хотят получить больше материальных благ: новый телефон, компьютерную программу, одежду, кроссовки, деньги, спортивный инвентарь. Вы знаете своего ребенка и свои финансовые возможности, как никто другой, поэтому подбирайте ему подарок с умом. Правильная, желанная награда очень помогает «купить» готовность пройти через все пять этапов.

Источник: i963852741
Избавившись от сахара, ребенок почувствует себя лучше, а это в свою очередь мотивирует его продолжить программу. Если у вас нет денег на приз, подойдите к вопросу творчески и придумайте что-нибудь бесплатное, например позвольте дольше гулять, пригласить вечером гостей, освободите на какое-то время от работы по дому, подарите поездку к любимому двоюродному брату, разрешите больше времени проводить с друзьями.
В крайнем случае можно прибегнуть к наказанию. Если ребенок не слушается и не хочет следовать программе, заберите что-нибудь очень ценное для него — например, запретите пользоваться машиной, гулять с друзьями, смотреть телевизор, не кладите деньги на счет его мобильного телефона — до тех пор, пока он не сдастся.
С другой стороны, в этом возрасте вы уже не запретите подростку есть и пить то, что ему нравится, вне дома, поэтому важно побудить его следовать программе самостоятельно.
В течение всей программы надо вводить правила и отслеживать их нарушения, потому что в какой-то момент ребенок, скорее всего, понемногу начнет отклоняться от курса и потихоньку есть или пить сладкое. Расплачиваться за свое поведение дети должны более продолжительной работой по дому. Можно на какое-то время забрать у них телефон и даже ввести денежные штрафы. Пусть каждый промах стоит им пять долларов или столько, сколько, по вашему мнению, вернет их на путь истинный. Эти деньги можно положить на счет и вернуть ребенку, когда тот поступит в колледж (только не говорите ему об этом).
Итого
- Подсчитайте общее потребление сахара.
- Поделитесь с ребенком своими опасениями.
- Расскажите о влиянии сахара на здоровье, приведите конкретные примеры.
- Разработайте и объясните правила и установите последствия их нарушения. Применяйте и кнут, и пряник.
- Пообещайте награду.
Сохраняйте последовательность и непреклонность в течение всей программы. Это тот случай, когда любовь должна быть жесткой. Конечно, смотреть на переживания и страдания родного человека неприятно, а устранение сахара из рациона, скорее всего, приведет именно к этому — у ребенка случатся приступы синдрома отмены. Но знайте, что результат того стоит. Здоровье и продолжительность жизни ваших детей зависят от разнообразной, хорошо сбалансированной пищи, и в таком рационе почти нет места для продуктов с избытком сахара.
По материалам:
- Как отучить ребенка от сладкого: Проверенная, безопасная и простая программа
Издательство МИФ